■とかち大豆のグラノーラ北海道スペシャル

薄力粉の代わりに十勝産の豆やナッツ類を使用し、一般の商品と比べ70％以上糖質を抑えたグラノーラ（晴カフェ調べ）。朝から食べるのはもちろん、時間がない日の昼食や、スナック感覚でおつまみやおやつとして食べることもできます。

 

■小麦粉のサクッと感を出すために

小麦粉の代わりに、アーモンドやおから、大豆などあらゆる食材で試作。レシピが完成するまでに約1年を費やしました。使う食材は、北海道産や十勝産にとことんこだわって。甘味料は、エリスリトールという血糖値の上がらない希少糖を使っています。「ほとんどの素材の生産者と顔が見える関係」と、晴カフェの2人は胸を張ります。
 

■作り手　晴カフェ（帯広市）

帯広市で「晴カフェ」という隠れ家カフェを営んでいた景山善美さん。9年ほど営業を続けていましたが、体調不良が続き、訪れた病院で糖尿病予備軍と診断されてしまいました。それをきっかけにカフェは閉店。「何とかして体調を元に戻さなくては」と、食事を見直すことに。そこで出合ったのが、血糖値を上げる食べ物を極力控える「糖質制限」という食事法でした。

ちょうど同時期、糖尿病と闘う父を気にかける日々を送っていた常連客・安久澤智子さんとすぐに意気投合。「糖尿病で苦しんでいる人でもおいしく食べられるお菓子を作ろう」と2人で立ち上がります。そうして2017年１月、再び「晴カフェ」の屋号を掲げ、今度は糖質を抑えたお菓子の製造、販売をメインに再スタートを切りました。

 

■商品詳細

賞味期限： 製造より180日

原材料：
・豆ミックス／豆ミックス（大豆,黒豆,小豆,枝豆（北海道産））、大豆（北海道十勝産）、エリスリトール、卵（北海道中札内産）、ココナッツオイル、乾燥おから（大豆を含む（北海道十勝製造））、アーモンド粉、全粒粉（小麦を含む（十勝芽室産））、シナモン

・北海道りんご／ミックスナッツ（アーモンド(米国)）、カシューナッツ（インド）,ピスタチオ（米国）)、大豆（北海道十勝産）、エリスリトール、卵（北海道中札内産）、ココナッツオイル、乾燥おから（大豆を含む（北海道十勝製造））、アーモンド粉、ドライりんご（北海道十勝産）、全粒粉（小麦を含む（北海道芽室産））、シナモン

・クランベリー／ミックスナッツ（アーモンド（米国）、カシューナッツ（インド）、ピスタチオ（米国））、大豆（北海道十勝産）、エリスリトール、卵（北海道中札内産）、ココナッツオイル、乾燥おから（大豆を含む（北海道十勝製造））、アーモンド粉、ドライクランベリー、全粒粉（小麦を含む（北海道芽室産））、シナモン

セット内容：豆ミックス（170g）、北海道りんご（170g）、クランベリー（170g）×各1

 

■レターパックプラス発送（常温）

1セットまで同一の送料でお届けします。

 

■お届けまでの時間目安

　
ご入金確認後7営業日で発送予定。

 

■熨斗

　
対応不可