北海道の素材にこだわった、ソーセージとベーコンのバラエティセットができました。ソーセージの主な材料は、十勝産の豚肉と羅臼の塩。香辛料は本場ドイツのものを使いながら、できるだけ地元の素材を使って伝統の味を目指しています。



加工は「絹挽き」という製法を用いて肉を細かく粉砕しているので、ふんわりとした触感が特徴。ひと口噛めば肉汁があふれてきます。ソーセージはパックのまま一度ボイルしてから、フライパンやホットプレートでこんがり焼き目を付けていただきます。



ゲゼレ工房セットには、7種のソーセージ、ベーコン、マスタードが入っています。毎日の食卓で少しづつ食べても。パスタ、ピザ、ポトフの材料にもどうぞ。

写真下／ソーセージをポトフの具材に。



 

■作り手　ゲゼレ工房（陸別町）

生産したのは、陸別にあるゲゼレ工房。素材にこだわりながら、ドイツの伝統的な製法を用いて、一つひとつ手作業で製造しています。

 

■商品詳細

セット内容（内容量）：
ウインナー粗挽き（約140g、4本入り）、レーゲンヴルガー（約210g、4本入り）、シュワインツブヴルスト（約130ｇ、4本入り）、フランクフルター（約210g、4本入り）、チーズヴルスト（約130ｇ、4本入り）、デブレツィーナ（約170ｇ、4本入り）、トマティーナヴルスト（約130g、4本入り）、ベーコンブロック（約250ｇ）、アルカンマスタード（約100g）

賞味期限：
ソーセージ、ベーコン／加工日より冷蔵で20日
マスタード／製造日より未開封の状態で6ヵ月〜12ヵ月程度
※賞味期限に関わらず、開封後は早めに召し上がってください。
※マスタードは、入荷の時期によって賞味期限が前後します。

原材料：
・ウインナー粗挽き／豚肉、食塩、香辛料、砂糖、ブドウ糖、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na・硝酸K）
・レーゲンヴルガー／豚肉、食塩、香辛料、ハーブ、砂糖、ブドウ糖、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na・硝酸K）
・シュワインツブヴルスト／豚肉、食塩、香辛料
・フランクフルター／豚肉、食塩、香辛料、砂糖、ブドウ糖、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na・硝酸K）
・チーズヴルスト／豚肉、食塩、香辛料、チーズ、砂糖、ブドウ糖、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na・硝酸K）
・デブレツィーナ／豚肉、食塩、香辛料、砂糖、ブドウ糖、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na・硝酸K）
・トマティーナヴルスト／豚肉、食塩、香辛料、チーズ、トマト、砂糖、ブドウ糖、乳糖、コーンスターチ、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na・硝酸K）
・ベーコンブロック／豚肉、食塩、香辛料、砂糖、発色剤（亜硝酸Na・硝酸K）
・アルカンマスタード／醸造酢、からし、食塩、白ワイン、砂糖、香料、酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩）

 

■宅急便60サイズ発送（冷蔵）

1セットまで同一の送料でお届けします。

 

■お届けまでの時間目安

発注から12営業日で発送予定。
※在庫がない場合、お時間をいただくことがあります。

 

■熨斗

対応可　
対応可能な熨斗は以下の通りです。ご希望の方は備考欄に記入してください。
・祝いのし紅白の蝶結び　
・祝いのし10本紅白結びきり
・祝いのし5本紅白結びきり