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ポロニセレクション
| 商品コード : ss-00539 |
| 製造元 : ポロニ養鶏場 |
| 価格 : 5,980円（税込） |
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| ポイント : 29 |
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| ケーキのフレーバー |
発送方法、同一商品同梱可能数はページ下部記載の通りです。送料詳細はご利用ガイドを参照ください。
夏季休業前最終受付 2024年8月9日（金）
夏季休業 2024年8月10日（土）〜8月15日（木）
2024年8月16日（金）より通常営業となります。
休業中のお問い合わせにつきましては、8月16日（金）以降に回答いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
品切れ
■鶏の声に寄り添いながら。健康な卵と加工品
ポロニ養鶏場を営む大木義明さん、恵理さん夫妻は、標茶町に移住し、養鶏場を営むこと数十年。ポロニ養鶏場では、春に生まれたばかりのヒヨコを購入して土地の風土に馴染ませながら健康に育てています。餌は道産小麦をメインにブレンドしたオリジナル。漢方を活用し体調を崩す鶏を減らすなど、常に工夫と挑戦の日々です。
■セット内容紹介
義明さんの愛情を受けてすくすく育った鶏の卵。その卵を恵理さんが加工したとびきりおいしいスイーツ。それらを頬張りながら思い出されるのは、「うちの卵、スイーツに良く合うんです」と話してくれた、恵理さんのちょっと自慢気な笑顔です。
・ポロニの有精卵：オスも一緒に平飼いで飼育しているため、6〜8割が自然と有精卵になります。こうして育つ健康な鶏の卵はくさみや雑味がなく、すっきりとした味わい。
・シフォンケーキ：看板商品のシフォンケーキからは、卵の素朴な味わいとふんわりと優しい香りがダイレクトに伝わってきます。小麦、牛乳、砂糖なども、地元産や道内産を使用。卵白を通常よりも多めに使用しており、しっとりとした食感が絶妙です。
・とろりんぷりん：こちらも看板商品。とろ〜りとした白いプリンは、口のなかでふわっとほどけるよう。卵のおいしさが活きています。
■シフォンケーキのフレーバー
写真下／ケーキのフレーバーは5種類からお好みのものをオプションで選んでください。
■作り手 ポロニ養鶏場（標茶町）
仕事の一つひとつが鶏たちとの対話から成り立っているという点が、義明さんが「卵職人」たるゆえんです。「鶏がなぜその行動をとるのか、今でもわからないことだらけ。だから、『見る時間』がすごく大切」。もの言わぬ生き物からのメッセージを受け取る観察眼と感受性は、日々、鶏と触れ合う中で磨かれています。
写真上／ポロニ養鶏場の大木義明さん、恵理さん。共に出身は九州。標茶の魅力をたくさんの人に知ってほしいからと、地域活動にも積極的に取り組んでいます。
■商品詳細
賞味期限：
・ポロニの有精卵／採卵日より約1ヵ月。生食は約2週間
・シフォンケーキ／製造より常温で約5日、冷凍で1ヵ月
・とろりんプリン／製造より冷蔵で約7日
セット内容：ポロニの有精卵（10個入り）×1、シフォンケーキ（1個）×1、とろりんプリン（90cc）×4
■宅急便80サイズ発送（冷蔵）
1セットまで同一の送料でお届けします。
■お届けまでの時間目安
ご入金確認後12営業日以内で発送予定。
※採卵状況により、さらに時間をいただくことがあります。
■熨斗
対応なし
