■滝上の土地に根差したフレッシュな味わい

舌の上でスーッと溶けて、後に残るのは爽やかな酸味と風味、軽やかな食感だけ。口や胃の中でベッタリともたつくような感覚とは無縁です。

これまでのクリームチーズのイメージを覆すフレッシュな味わい。滝上町の生乳と地場の素材を使い、安定剤、防腐剤、調整剤、着色料などは一切使用していません。賞味期限が限られているのには、そういった理由もあるようです。海外からの輸入がほとんどないフレッシュタイプだからこそ、土地の風土を色濃く表しています。

 

■セット内容紹介　

月のチーズ2種類と、のむ月のチーズ2本をセットでお届けします。

月のチーズ　ハスカップ＆ハニー：ハスカップ本来の香りと酸味を活かし、甘さ控えめに仕上げました。デザート感覚でいただいたり、ワインのお供にしたりも。

月のチーズ　ハニーアップル＆カルヴァドス酒：リンゴとハチミツのまろやかな甘味を、カルヴァドス酒の香りが包みこむような仕上がり。※このチーズには洋酒が含まれます。

のむ月のチーズ：脂肪分0％。飲むタイプのチーズです。濃厚なのにスッキリとした飲み口で、てんさい糖のほのかな甘味が広がります。

 

■作り手　月のチーズ（滝上町）

月のチーズの月村良崇さん。隆々とした体躯と明るい笑顔は太陽を思わせるのに、その手が生み出すチーズの繊細な味わいはまるで月のよう。

月村さんの日課は搾乳。本業であるチーズ製造の傍ら、毎朝4時ころ、月村さんが心底惚れ込んだ、町内の村田牧場へといそいそと出掛けていきます。おいしいチーズを造るためには、原料を生んでくれる牛のことをもっとよく知る必要がある、月村さんはそう考えているのです。

「毎日の食卓に並ぶ、野菜のような存在。それこそが、僕が目指すチーズなんです」と月村さん。いつも口にしてほしいものだからこそ、原料が生産される現場をこの目で確かめるのは彼にとっては当然のことなのです。



 

■商品詳細

賞味期限：
・月のチーズ／製造より冷蔵で23日
・のむ月のチーズ／製造より冷蔵で21日

原材料：
・月のチーズ　ハスカップ＆ハニー／生乳、食塩、ハスカップ、蜂蜜、砂糖
・月のチーズ　ハニーアップル＆カルヴァドス酒（150g）／生乳、リンゴソース、蜂蜜、カルヴァドス酒、食塩
・のむ月のチーズ／生乳、てんさい糖

セット内容（内容量）：月のチーズハスカップ＆ハニー（150g）×1、月のチーズハニーアップル＆カルヴァドス酒（150g）×1、月のチーズのむ月のチーズ（140g）×2

 

■宅急便60サイズ発送（冷蔵）

2セットまで同一の送料でお届けします。

 

■お届けまでの時間目安

ご入金確認後15営業日で発送予定。

 

■熨斗

対応可
対応可能な熨斗は以下の通りです。ご希望の方は備考欄に記入してください。
・祝いのし紅白蝶結び
・祝いのし10本紅白結びきり
・祝いのし5本紅白結びきり
・仏のし黒白結びきり