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■ブルーベリーパウンドケーキとコンフィチュール
ブルーベリーパウンドケーキは、フランスの焼き菓子のように、ずっしりとした存在感のあるパウンドケーキ。小麦粉の風味とブルーベリーの相性もぴったりです。冷蔵でのお届けなので、召し上がる30分ほど前に室温に戻してからいただくと、バターの風味がより一層際立ちます。
じっくりと手間ひまかけて作るコンフィチュールは、素材のおいしさがしっかりと感じられ、なおかつ菊田さん独自のアレンジが効いた逸品。カシスとオレンジのコンフィチュール、ルバーブとハスカップのコンフィチュールどちらか1品をお選び下さい。
コンフィチュールは「ルバーブとハスカップ」または「カシスとオレンジ」の2種類から選べます。
■パティスリージャンレイ（釧路市）
釧路市阿寒の森の中にあるお取り寄せ専門の菓子工房「ジャンレイ」。ひとつ一つ手作りし、ぎゅっと素材のおいしさを焼き締めた焼き菓子が何よりの魅力。中 でも人気なのが素材の味わいが口いっぱいに広がる濃厚なタルトです。
「タルトを作っているときに、受け取ってくれる人のことを考えながら焼くのが幸せなんです」とジャンレイの菊田さんは話します。厳選された素材を使うため、たくさん作ることはできませんが、スロウのために特別ご用意していただきました。
オーナーパティシエの菊田玲子さんは、幼い頃にケーキが食べたくて、自分で道具を揃え、お菓子作りを始めてしまったという生粋のお菓子好き。使用する小麦粉や牛乳、バター、フルーツなど、食材のほとんどは生産者が強いこだわりを持って生産された道内産のものばかりです。「店舗を構えての対面販売も魅力的だったんですが、そうなると売れ残ってしまった場合、食材を生産してくれた方に申し訳ないから。それに、仕入れられる食材の量も限られているので、お取り寄せ専門のお店にすることにしました」。
■商品詳細
セット内容：パウンドケーキ（400g）×1、コンフィチュール（90g）×1
※コンフィチュールは、「ルバーブとハスカップ」または「カシスとオレンジ」のいずれかをお選びください。
原材料：
・ブルーベリーパウンドケーキ／小麦粉（北海道産無漂白）、バター（よつば乳業）、粗製糖（喜界島産）、卵（帯広草薙農園産）、ブルーベリー（仁木町長崎農園産）、膨張剤（アルミニウムフリー）
・ルバーブとハスカップコンフィチュール／ルバーブ（釧路産）、ハスカップ（仁木町長崎農園産）、粗製糖
・カシスとオレンジコンフィチュール／カシス（仁木町長崎農園産）、自家製夏みかんピール（神奈川県産夏みかん）、シナモン、粗製糖（喜界島産）
賞味期限：
・パウンドケーキ／5〜7日間（季節によります）
・コンフィチュール／約1ヵ月
備考：完全受注生産です。お届けまでにお時間をいただく場合があります。
■宅急便60サイズ発送（冷凍）
1セットまで同一の送料でお届けします。
※2セット以上ご注文の場合は発送サイズが変わります。
■お届けまでの時間目安
ご入金確認後9営業日で発送予定
■熨斗
対応不可
