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なかがわの恵みハスカップジャム&ハニーマスタード

商品コード : ss-00172
製造元 : 匠舎(しょうや)
価格 : 2,430円(税込)
603
ポイント : 12
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発送方法、同一商品同梱可能数はページ下部記載の通りです。送料詳細はご利用ガイドを参照ください。


 

■中川町の新旧特産品をセットで。ハスカップジャム2個+ハニーマスタード1個入り


ハスカップジャムは、約25年前に販売が開始されて以来のロングセラー商品。かつて、苫小牧や美唄から移植され、この地に根づいたハスカップの木。独自に選抜を重ねることで、爽やかな酸味と甘みのバランスが取れた果実を収穫できるようになりました。実を潰さないように、じっくり煮詰めて作られるジャムは、果実らしい食感を楽しめるのもポイントです。



ハニーマスタードは2018年の秋、誕生しました。もともとウインナーなどの食肉加工品を作っていた匠舎には、かねてから「肉に合うマスタードはないの?」との声が寄せられていました。人里から離れた中川の森では、畑に散布される農薬等の影響のない、安心して口にできる良質なはちみつが生産されています。この2つを結び付けることで登場した商品です。

「森の恵みを体現するはちみつを活かし、新しい製品を作りたい」と、開発を担当した匠舎の近藤さん。クラウドファンディングを活用することで、商品化を実現させました。



 

■商品紹介

ハスカップジャム2個とハニーマスタード1個。町の魅力的な資源に人の思いが加わった加工品を、セットでお届けします。

・ハスカップジャム:毎日の食卓に。パンに塗っていただく他、オリーブオイルとの相性も良いので、適量を混ぜて肉や野菜のソースにしても。砂糖控えめで、爽やかな後味。果実の粒感がしっかりしています。

・ハニーマスタード:サラダとローストビーフにバゲットを添えてドレッシングのように。野菜のディップやサンドイッチソースにも使えます。スパイシーさとまろやかな甘さのハーモニー。子どもから大人まで楽しめます。

 

■作り手 匠舎(しょうや)(中川町)




「地域にあるものを加工することによって価値を高め、地域へ還元したい」。そう話してくれた近藤義徳さんは、清水町出身。札幌の大学を出た後、中川町役場のマチおこし推進室に勤務。2007年、中川町の道の駅の運営と、特産品の開発・販売を担う匠舎へ入社しました。

商品開発から、道の駅なかがわの運営まであらゆる業務を担当。小さな町の魅力が詰まった商品を届けたいと、全国各地を飛び回って物産展などに出店しています。

 
 

■商品詳細


賞味期限:
・ハスカップジャム/製造より8ヵ月
・ハニーマスタード/製造より12ヵ月

原材料:
・ハスカップジャム/ハスカップ、砂糖
・ハニーマスタード/マスタード(フランス)、はちみつ(北海道中川町)、醸造酢、白ワイン、食塩/香辛料、着色料、着色料(ウコン)

セット内容(内容量):ハスカップジャム(140g)×2個、ハニーマスタード(140g)×1個

 

■宅急便60サイズ発送(常温)


6セットまで同一の送料でお届けします。

 

■お届けまでの時間目安


ご入金確認後10営業日で発送予定。

 

■熨斗


対応不可