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特別栽培米真空パックお試し食べ比べ

商品コード : ss-00082

製造元 : 澤田米穀店

価格 : 1,328円（税込）

599

ポイント : 6

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再入荷お知らせ

■味の違いを確かめられる、3種類のお米のお試しパック

澤田米穀店が手がける、ゆめぴりか、ふっくりんこ、ななつぼしの3種の特別栽培米を、300gずつの個包装にしたお試しパックです。送料もお求め安くなっています。

■それぞれのお米の味わいの特徴

■特別栽培米って？

特別栽培米とは、同時期に同地域で作られる一般の米よりも、農薬や化学肥料の使用を5割程度抑えた米のことです。それらを仕入れることもあれば、澤田米穀店の澤田さんが惚れ込んだ米農家に生産の段階から依頼することも。多くの場合最初は断られるそうですが、何度も田んぼに足を運び、思いを伝え、信頼を築くことで関係性を培うことで、契約農家を増やしてきました。「農家さんには米を作ることに集中してもらって、僕たちは生産者の米づくりへの思いを伝え、売ることに集中する。それが小売店としての役目」と語ります。

■作り手　澤田米穀店（北斗市）

道内で初めて米を収穫した水田発祥の地といわれる北斗市。そこに、米との向き合い方を提案して創業105年を迎える澤田米穀店があります。「選択肢として、減農薬の米を提示できるようになりたい」。Uターンを決めた澤田さんは、そのまま米穀店の変革へと着手。「米穀店の殻を破ろう」をキャッチフレーズに、農家と一緒に“特別栽培米”を作り始めました。