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とうふくんセット

商品コード : ss-00068
製造元 : 中田食品
価格 : 1,431円(税込)
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ポイント : 7
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4/29〜5/9休業です。各商品の発送方法・同一商品の同梱可能数はページ下部に記載されています。送料の詳細はご利用ガイドを参照ください。


 

■豆腐から生まれた、燻製おやつ


帯広市の地元の豆腐屋さん、中田食品。「十勝の豊かな自然の恵みを受けて育った大豆を活用したい」という強い思いでこだわりの豆腐を作り続けています。「豆腐の薫製とうふくん」が発売されたのは2006年のこと。じっくりと時間をかけて豆腐を燻したこの商品は、発想の斬新さに驚かれつつも、「まるでチーズのようなまろやかな味わい」と評判の商品になりました。

そんな「とうふくん」の弟分として登場したのが「とうふくんジャーキー」。スナックやおつまみ感覚で気軽に楽しめるよう、焼き目を入れて薄切りに。「とうふくん」の加工技術をベースに、味つけ、焼き上げ、乾燥を行い、歯応えのある食感を作り上げました。

乾燥させたことで常温保存できるようになり、味わいも噛めば噛むほど大豆の風味と甘さが口の中に広がります。「とうふくんスティック」は食べきりサイズにしたもの。小腹がすいた時にはつい手が伸びてしまいそうです。



 

■セット内容紹介


とうふくんジャーキー×1個、とうふくんスティック×5本をセットでお届けします。細くカットしてサラダのトッピングにするなど、日々の食卓のアクセントとしても活躍してくれます。



 

■作り手 中田食品(帯広市)




日高山脈を望む、豊かな水資源に恵まれた十勝地方で、豆腐加工会社を営む中田食品。代表は、貴戸武利さん。1988年、貴戸武利さんの父武司さんが2代目代表取締役に就任した翌年から、豆の一大産地である地元十勝の大豆を使用し、豆腐を作り始めました。

北海道の食品加工基準(HACCP、きらりっぷ)を取得し、食材の産地、どのように加工したか、どこへ出荷されたかという一連の履歴をしっかりと管理することを引き継ぎながら、武利さんは食の安全性を追求しています。

原材料が豊富なのに豆腐の年間消費量は最下位に近いといわれる北海道。おつまみ感覚で食べられる「とうふくんジャーキー」は、十勝のおいしい豆腐を地元に住む人以外にも気軽に味わってもらいたいという思いから生まれました。

 

■商品詳細


賞味期限: 製造より180日

原材料:大豆(北海道十勝産)、めんつゆ、砂糖、水あめ、内容量 100g合成清酒、本みりん、しょうが、トレハロース、凝固剤(塩化マグネシウム、硫酸カルシウム)、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆、小麦、さば、豚肉を含む)

セット内容(内容量):とうふくんジャーキー(100g)×1、とうふくんスティック(1本入り)× 5

 

■レターパックライト発送(常温)


1セットまで同一の送料でお届けします。

 

■お届けまでの時間目安


ご入金確認後5営業日で発送予定。
※在庫がない場合、時間をいただくことがあります。

 

■熨斗


対応不可
 

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