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shandi nivas cafeオリジナルスパイスセット

商品コード : ss-00660
製造元 : shandinivascafe
価格 : 2,916円(税込)
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ポイント : 14
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発送方法、同一商品同梱可能数はページ下部記載の通りです。送料詳細はご利用ガイドを参照ください。



■shandi nivas cafe(シャンディニバースカフェ)のスパイスセット
(文・立田栞那/スロウ67号掲載)

「シャンディーさんのカレーが食べたい」。空知方面へ取材に行く道中、どうしても食べたくなってしまうのが、長沼町にあるshandi nivas caféのインドカレーです。

カフェがあるのは、長沼町の畑の真ん中。坂本圭司さんと笑子さんは、今から9年前、さまざまな土地を旅した中で、「ここが一番美しい場所」と、北海道へ移り住みました。



旅の途中で出合った南インドのカレーをベースに、日本人の口に合うようアレンジを加えた味わいは、奥深く本格的。食べた後にも、おいしい余韻が残ります。人気店になった今でも、「もっとおいしくなるのでは」と、カレーづくりの研究を欠かさない圭司さん。その誠実な姿勢が、多くの人々の心を掴む理由の一つかもしれません。

「長沼は、本当に人も良いし、良い気が流れているんです。ここに来られて本当に良かった」と、2人は言います。離農跡地の建物と出合ったのも、建物を改装し現在のカフェの姿を得たのも、すべて長沼で出会った人々の存在があってこそ。

それから時は流れ、今ではshandi nivas caféが、長沼近郊に移り住む人々と地域とを結む場所へなりつつあります。



カレーと一緒に食べたいタンドリーチキン用のスパイス、ガラムマサラ、チャイセットの入った「スパイスセット」ができました。ご自宅で本格的な味わいをお楽しみください。

「平和と安らぎの場所」を意味するshandi nivas cafeより、皆さんの心と身体が健やかであることを願って。

 

■セット内容紹介

(写真左)タンドリーチキン用スパイス:本場インドの作り方をベースに独自に配合したオリジナルのミックススパイス。
(写真中央)チャイセット:香り高くさわやかなチャイが自宅で楽しめます。
(写真下)ガラムマサラ:肉や野菜と炒めたり、カレーに加えたりとさまざまな料理の香りづけに。

 

■作り手 shandi nivas cafe(長沼町)



「日本の北のほうへ心惹かれて」北海道へ。息子の昊映(こうえい)くんと3人で暮らしながらカフェを営んでいます。カフェでのカレーづくりは主に圭司さんが、コーヒーと焼菓子は笑子さんの担当です。

 

■商品詳細


賞味期限: 製造より8ヵ月

原材料:
・タンドリーチキン用スパイス/パプリカ、クミン、ガラムマサラ、シナモン、カイエンペッパー
・ガラムマサラ/カルダモン、ブラックペッパー、フェンネル、シナモン、クローブ、ナツメグ、スターアニス
・チャイセット/CTC茶葉、カルダモン、シナモン、生姜

セット内容(内容量):タンドリーチキン用スパイス(25g)×1、ガラムマサラ(45g)×2、チャイセット(110g)×1

タンドリーチキン用スパイスは10人分、チャイセットは10杯分です。

 

■宅急便60サイズ発送(常温)

 
4セットまで同一の送料でお届けします。
※常にギフト包装で発送します。

 

■お届けまでの時間目安


ご入金確認後12営業日で発送予定。

 

■熨斗


対応不可

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