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northern style スロウ 45号

商品コード : ss-00407
製造元 : クナウマガジン
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■ 巻頭特集「ブドウ畑から届く北国のワイン」


 

今回、「ワイン=農業」であるという観点で、私たちなりに北海道生まれのワインを捉え直しました。ワイン自体のおいしさもさることながら、ワイン造りに秘められた物語こそが、北海道のワインの面白みなのではないでしょうか。ブドウ畑の風景の美しさや、それを育てる農業者の情熱に思いを馳せてください。

 

■ コンテンツ


≪巻頭特集 ブドウ畑から届く北国のワイン≫

・ブドウは勝手にワインになっていく おいしいワインはおいしいブドウから。
・ワインに織り込まれる、日々の物語 土と風、そして自分と向き合う時間を重ねて。
・技術と情熱が醸す つくり手が紡ぐそれぞれのストーリー
ばんけい峠のワイナリー
十勝ワイン
ドメーヌタカヒコ
マオイワイナリー
千歳ワイナリー
・秋のブドウ畑にいらっしゃい。ワインを楽しむ畑のイベント 
そらちワインピクニック ワインでつながる「空知」。
宝水ワイナリー
多田農園の小さなワイン祭り
新雪の大雪山を眺める、小さな中庭で。
TADAヴィンヤード
鶴沼ワインフェス
日本一広いブドウ畑でワインと食事を。北海道ワイン株式会社
・さっぽろ藤野ワイナリー×カフェ&レストランVigne
・余市ワイン×余市ワイナリーレストラン
・ふらのワイン×ふらのワインハウス

≪単独ページ≫
・トイロから秋のイベントのお知らせ
・「90%いただきもの」のユタカナ暮らし
・「だめリード」が生んだ物語
・小さな町の小さな名店 美幌で出合う、初心者のためのフレンチフルコース。
・魔女先生、お母ちゃんへ。 「今日も絵を描いて、みんなに喜んでもらってるで〜!」
・そばを打ち、木にふれ、チーズを造る 一秀さんが生きる「今」
・ゆるやかな収束へ向かうまち 〜夕張市清水沢 vol.1〜

≪連載≫
・記憶の中の風景
・北海道ゆったりある記
・北海道 来るべき未来を見つめて
・スロウなカフェを訪ねて
茶菓いっ風
Cafe&Life akao
FAMILY TREE CAFE
・道産素材で作る 女将のレシピ 
・鈴木周作のさっぽろ市電日記
・とりのはなし

 

■作り手 クナウマガジン(帯広市)


当サイトの運営を担う、ソーゴー印刷クナウマガジン スロウ編集部です。「足元の豊かさに光を当てながら、わくわく北海道をつくります」を理念に掲げ、北海道の魅力を発信。スロウ、スロウな旅北海道をはじめとする出版活動を行っています。

 

■商品詳細


仕様:A4判 オールカラー190頁
発行日:2015年10月25日

 

■ゆうメール発送(常温)198円


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