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とよとみフレーバーバター

商品コード : ss-00179
製造元 : 川島旅館
価格 : 7,000円(税込)
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■北海道が香る、フレーバーバター



豊富町では、放牧酪農が盛んだということをご存知でしょうか? 町内を車で走っていると、至る所でのんびりと草を食む牛たちの姿を見ることができます。強い海風が運んできた、たっぷりのミネラルを含んだ牧草と、涼しい気候、広々とした大地は放牧酪農にぴったりの環境です。

搾ったミルクは濃厚な甘みがあり、それでいて後味はスッキリと爽やか。地元の老舗旅館である川島旅館では、この新鮮なミルクを使った加工品開発に力を注いでいます。

 

■商品紹介

 
とよとみフレーバーバターは、豊富牛乳を原料として手作りしたバターに、昆布、鮭の削りぶし、ハーブ、フルーツなど道産の良質な素材を混ぜ込んだバター。「旅館業をきっかけに、道内のいろんな生産者の方との出会いがありました。だから、あえて豊富町に限らず、北海道らしさを出していこうと思って」。

コク深い豊富牛乳と、道内各地の厳選素材との素敵なコラボレーションの結果、着実に商品数を増やしています。普段使いにはもちろん、おもてなしアイテムとしても重宝します。思わず笑顔があふれる食卓を、演出してくれることでしょう。



・ハスカップ:独特の酸味は、肉料理などに添えてみても。
・はちみつ:デザート系にはもちろん、 肉との相性も良し。 
・バジル:パスタに魚介類にと、 幅広く活躍してくれます。



・鮭ぶし:しょうゆがあれば、 何杯でもご飯が食べられそう。
・山わさび:特に人気の高いフレーバー。 意外に、パンにも合います。
・ドライフルーツ:ワインのお供にぴったりです。 



■作り手 川島旅館(豊富町)




道北の豊富温泉といえば、石油成分を含んだ非常に珍しい泉質が特徴。温泉成分が肌にいいと、評判を集めています。ここで最も古い歴史を持つのが、川島旅館。現在は 3 代目の松本康宏さんと女将の美穂さん夫妻が中心となって切り盛りします。

川島旅館が旅館業と共に力を入れてきたのが、地元の素材を使った加工品作り。「温泉の魅力をたくさんの人に伝えたい。加工品は、そのきっかけを作ってくれるツールでもあるんです」と美穂さん。放牧酪農が盛んな豊富町。新鮮なミルクを使った加工品を作ります。

 

■商品詳細 

 
セット内容:とよとみフレーバーバター×6
※フレーバーは、ハスカップ、はちみつ、バジル、鮭ぶし、山わさび、ドライフルーツ

賞味期限: 製造より冷蔵で約1ヵ月

内容量:各約60g

原材料:
・ハスカップ/バター、ハスカップ、砂糖
・はちみつ/バター、はちみつ
・バジル/バター、バジル、宗谷の塩
・鮭ぶし/バター、鮭節、宗谷の塩
・山わさび/バター、西洋わさび、宗谷の塩
・ドライフルーツ/バター、リンゴ、プルーン、ルバーブ

備考:常にギフト包装で発送します。



■宅急便60サイズ発送(冷凍)

1セットまで同一の送料でお届けします。

 

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