■消費者の立場で、手軽に作れるガレット粉を
発案者は、横浜市出身の北村えみさん。幌加内に来て8年目になる移住者です。「地元では、幌加内イコールそばというイメージが定着しているけれど、日本全体で考えるとまだまだ知名度が低い」。そう感じた北村さんは、パンフレットを刷新したり、世界そばフェスタを運営したり。さまざまなアイデアで幌加内そばを盛り上げてきました。そして、そば粉のクレープ、ガレットに着目します。
そこで登場したのが、幌加内のそば粉を１００％使用した、ほろかないガレット粉。東京から「料理男子」を招くなどして試作を繰り返し、家庭用のフライパンでも手軽に作ることができる、ガレット粉を発売したのです。「うちの製粉所のスタッフは女性が多い。だからこそ消費者の立場で商品開発ができるんです」と胸を張ります。広大なそば畑を前に頑張るパワフルウーマンの提案に、ぜひ賛同を！
■商品紹介
1袋で8枚分のガレットが。家庭用のフライパンで簡単に作れます。
■作り手 北村そば製粉（幌加内町）
ほろかないそば粉ガレットの発案者、北村えみさんは横浜市出身。幌加内に来て8年目になる移住者です。きっかけは、毎年夏の終わりに開催される、幌加内町新そば祭りでした。「こんなに遠い場所なのに、全国のそば打ち団体が集まって賑わっていることに驚き、景色のすばらしさに感動しました」。その後、毎年そば祭りの時期には幌加内を訪ねるようになり、地域おこし協力隊として幌加内町にやってきました。
移住後は、パンフレットを刷新したり、世界そばフェスタを運営したり。さまざまなアイデアで幌加内そばを盛り上げてきました。ほろかないそば粉ガレットも、北村さんの努力の結果。幌加内のそば粉を１００％使用し、東京から「料理男子」を招くなどして試作を繰り返し、家庭用のフライパンでも手軽に作ることができる、ガレット粉を考案したのです。移住前は車の運転すらしなかった北村さんは、今では大型特殊免許を取得し、トラクターも乗りこなします。
■商品詳細
賞味期限： 90日間
セット内容（内容量）：ほろかないガレット粉（100g）×10
原材料：幌加内そば粉
備考：
※1袋（100g）は、ガレット（20cm)約8枚分になります。
※箱に入れてお届けします。
※追加料金でギフト用に包装します。
■宅急便60サイズ発送（常温）
1セットまで同一の送料でお届けします。
■お届けまでの時間目安
ご入金確認後5営業日で発送予定。
■熨斗
対応可
対応可能な熨斗は以下です。ご希望の方は備考欄に記入してください。
・祝いのし 紅白蝶結び
・仏のし 黒白結びきり
