スロウVol.23の94ページ掲載の「味付け行者にんにく」は、行者にんにくの生育不足のため製造・販売することができませんでした。
誠に申し訳ございません。

スロウvol.23の184ページの取材先MAP中に誤りがありました。
MAPの右上、「鶴居村」ではなく正しくは「大空町」です。
訂正してお詫び申し上げます。

チビスロウ鹿追版vol.3で誤りがありました。
・16ページ、然別湖畔温泉ホテル風水さんの創業年は「昭和56年」ではなく「昭和29年」の間違いです。

訂正してお詫び申し上げます。

スロウ14号と「スロウなカフェを訪ねてvol.3」でご紹介した「遊木民族」さんが、北見道路（自動車専用道路）建設による来店用道路消失のため、９月１５日をもって閉店しました。
場所や時期は未定ながら、一年後には市内での再オープンを目指すとのことなので、ご連絡を頂き次第、当ＨＰにてご紹介させていただきます。

パン屋さんに会いに行くのP66～P67でご紹介した「soto cafe」さんは、2009年10月18日をもって閉店しました。

スロウ18号Ｐ178～でご紹介した「ギャラリー＆茶房　菜はな」がオーナーである大橋さんの出産のため2009年8月10日から半年間、お休みになります。
再開は2010年4月の予定です。

チビスロウ鹿追版vol.2で誤りがありました。
・P13「聖護院の酢漬け」のレシピ
聖護院は「大根」ではなく「かぶ」です。
レシピ中の分量に塩25gとありますが、およそ160g（1合）の間違いです。
訂正してお詫び申し上げます。

パン屋さんに会いに行くのP22～ご紹介していた「ma douce bakerry」さんは、2009年3月現在、テナントとして場所を借りていた建物の会社が倒産したことに伴い営業休止の状態になっています。
本の掲載場所に店舗はございませんのでご了承ください。
新しい活動の場のご連絡を頂き次第、HP上でご紹介させていただきます。


パン屋さんに会いに行くのP49に掲載されている「bagle＆coffee shop nesco」が、2009年4月から札幌市内に「nesco」としてリニューアルオープンしました。
→詳細はこちら

☆★☆nesco☆★☆
住所／札幌市北区北23条西2丁目2-26
ＴＥＬ／011-737-1115
営業時間／11：00～23：00
定休日／なし
HP／http://www7b.biglobe.ne.jp/~nesco/

スロウVol.17の66ページ掲載の北海道ゆったりある記で「春国岱（しゅんこくたい）」とふり仮名をふって掲載してしまいました。
正しくは「春国岱（しゅんくにたい）」です。

訂正してお詫び申し上げます。

チビスロウ鹿追版vol.1で誤りがありました。
・P29下の左から2番目の写真説明　「ギンリュウソウ」→「ギンリョウソウ」
・P36下、P38本文中　「ペンチケン川」→「ペンケチン川」
・P50マップ中　「やまべ園」→「鹿追やまべ園」

訂正してお詫び申し上げます。

スロウVol.16の32ページ掲載の「武士　聡（さとし）」さんのお名前のふり仮名を誤って掲載してしまいました。
正しくは「武士　聡（あきら）」さんです。

訂正してお詫び申し上げます。

スロウでのお買い物の価格につきまして、これまでは弊社の内部基準として、最低限、雑誌発行日より1年間は価格の保持をお約束する形で生産者と共に取り組んでまいりましたが、昨今の原油価格の上昇に伴いあらゆる原材料がこれまでにない水準で変化し、価格の変更にはある程度柔軟に対応せざる得ない状況になっております。

つきましては、誌面で掲載された商品の価格保持期限「1年間」を、次の号が発行される目安の「3カ月間」と変更させていただき、発行後3カ月を過ぎた誌面の商品に関しましては、その都度の価格改定の可能性がありますことをご了承ください。

今後、価格の改定があった商品にweb以外でご注文をくださったお客さまには、予めお電話等で価格変更のご了解を頂くこととします。また、web上ではリアルタイムに最新の情報を更新して参りますので、併せてご参照いただければ幸いです。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。


スロウ編集部

・スロウvol.14の181 ページTopics、麓工房勝水喜一さんの展示会情報に誤りがありました。
4行目　「北側智浩」さん→「北川智浩」さん
6行目　「異色の技」→「異職の技」
8行目　「染色」→「染織」

以上3箇所をここに訂正し、読者および関係者の皆さまにご迷惑をおかけしたことを深くお詫び申し上げます。

・37ページの「ライコンプレ」の酵母はサワー酵母ではありませんでした。
・66ページの麦風さんの商品価格には「箱代含む」と記載すべきところ、抜け落ちていました。

訂正してお詫び申し上げます

・「スロウなカフェを訪ねて」「スロウなカフェを訪ねて2」を既にご購入いただきましたお客様へ

現在流通している「スロウなカフェを訪ねて」「スロウなカフェを訪ねて2」の中に一部、使用したインクの関係でページが剥がれやすくなっている不良品が紛れており御迷惑をおかけしております。
万が一、お手持ちの本が不良品だったというお客様がいらっしゃいましたら、すぐに新品と交換させていただきますので、編集部までご一報ください。
お手数をおかけして誠に申し訳ありませんが、何卒よろしくお願い致します。

【お問い合わせ先】　TEL：0155-38-4188／FAX：0155-34-1287
お問い合わせフォームから

※FAX、お問い合わせフォームの場合には、氏名、住所、電話番号、本のタイトルを記入して下さい。

・スロウvol.10の113ページ「背くらべ」の商品内容の記載に間違いがありました。「幅90cm」とありますが、正しくは「幅9cm」です。ここに訂正します。 読者、関係者の皆さまにご迷惑をおかけしたことを、深くお詫び申し上げます。

・スロウなカフェを訪ねての42ページ、みるくのアトリエさんの北海道地図に「恵庭町」とありますが正しくは「恵庭市」の間違いでした。訂正してお詫び申し上げます。

・スロウなカフェを訪ねての37ページ、モレーナさんの本文中の「オーナーの栗岩夫妻」のふりがなが「くろいわ」とありますが、正しくは「くりいわ」の間違いです。

訂正してお詫び申し上げます。

・スロウvol.6の99ページ「北のフード」の記事の中で、『奇しくも「チップ」はアイヌ語で「鮭」の意味』という一文がありましたが、読者の方よりアイヌ語の「チップ」とは「船」の意であるというご指摘をいただきました。 魚(ただしヒメマス）を表す言葉が「チェップ」であることから、昔から広く誤解されている言葉のようですが、間違った情報を記事として掲載してしまいましたことをお詫びいたします。

・スロウvol.6の111ページで、「（株）北海道ケンソ社長　岡部代司江さん」とありましたが、正しくは「岡本代司江（おかもとよしえ）」さんの間違いでした。

訂正してお詫びいたします。